Metabolical - Bệnh của thời Thức ăn Tiện lợi
Robert H. Lustig
- Mở đầu
- Phần I. Một góc nhìn khác về y học hiện đại
- Phần II. Làm rõ khái niệm bệnh mạn tính
- Phần III. Chiến trường dinh dưỡng
- Chương 11. "Lành mạnh" thực sự nghĩa là gì?
- Chương 12. Vén màn bí mật về dinh dưỡng
- Chương 13. Thực phẩm trong thời đại Corona
- Chương 14. Người trưởng thành ăn gì và ăn như thế nào ?
- Chương 15. Trẻ em và thanh thiếu niên ăn gì và ăn như thế nào ?
- Chương 16. Thai nhi, trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ ăn gì và ăn như thế nào ?
- Phần IV. Cuộc chiến thực phẩm - tiện lợi
- Phần V. Cảnh sát thực phẩm đang ở đâu khi bạn cần đến họ
Audio - Metabolical - Bệnh của thời Thức ăn Tiện lợi
Mở đầu
GIỮ GAN KHỎE, DƯỠNG RUỘT TỐT
Mặt hàng nào đáp ứng được cả 2 tiêu chí trên mới được coi là thức ăn và thực phẩm tốt.
- Thuốc men không thể điều trị được bệnh mãn tính, chúng chỉ kiềm hãm các triệu chứng chứ không thể chữa trị tận gốc được căn bệnh. Chiếm tới 75% chi phí chăm sóc sức khỏe.
- Bản chất mọi thực phẩm đều tốt, chỉ có điều ngta làm với thực phẩm mới xấu mà thôi. "Bây giờ đây gan chúng ta được nhồi đầy ứ bởi loại đường mà cơ thể ta chuyển hóa thành chất béo, chúng ta tự biến mình thành món gan ngỗng vỗ béo theo nghĩa đen. Ruột của ta từng chứa những vi khuẩn có lợi, chúng sẽ ăn chất xơ và giữ cho mọi thứ ở trong cơ thể được hài hòa, giờ đây chất xơ trong thực phẩm bị loại bỏ, và đám vi khuẩn đó bị bỏ đói tới nổi chúng phải ăn lớp tế bào ở ruột khiến ta bị viêm và rò rỉ ruột"
Phần I. Một góc nhìn khác về y học hiện đại
Chương 1. "Điều trị" không phải là chữa khỏi
...
Chương 2. Y học Hiện đại trị triệu chứng, không trị bệnh
...
Chương 3. "Học phiệt" trong lĩnh vực dinh dưỡng
...
Chương 4. Các chuyên gia dinh dưỡng đã mất trí
...
Chương 5. Những nha sĩ lạc lối
...
Chương 6. Bởi vì Big Pharma là thầy của họ
...
Phần II. Làm rõ khái niệm bệnh mạn tính
Chương 7. "Bệnh" không phải bệnh
...
Chương 8. Cảm ứng dinh dưỡng và bệnh
...
Chương 9. Chấp nối manh mối để tự chuẩn đoán
...
Chương 10. Thuốc không chữa dứt bệnh, chế độ ăn thì có
...
Phần III. Chiến trường dinh dưỡng
Chương 11. "Lành mạnh" thực sự nghĩa là gì?
...
Chương 12. Vén màn bí mật về dinh dưỡng
...
Chương 13. Thực phẩm trong thời đại Corona
...
Chương 14. Người trưởng thành ăn gì và ăn như thế nào ?
...
Chương 15. Trẻ em và thanh thiếu niên ăn gì và ăn như thế nào ?
...
Chương 16. Thai nhi, trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ ăn gì và ăn như thế nào ?
...
Phần IV. Cuộc chiến thực phẩm - tiện lợi
Chương 17. Phân loại thực phẩm
...
Chương 18. Làm giả thực phẩm
...
Chương 19. Phép trừ thực phẩm
...
Chương 20. Phép cộng thực phẩm
...
Chương 21. Nghiện thực phẩm
...
Chương 22. Gian lận thực phẩm
...
Phần V. Cảnh sát thực phẩm đang ở đâu khi bạn cần đến họ
Chương 23.
...
Chương 24. USDA và FDA không hại người họ chỉ để mặc người ta bị hại
...
Chương 25. Thực phẩm Thật tốt cho Trái Đất
...
Chương 26. Thực phẩm Thật có lợi cho túi tiền
...
Chương 27. Sữa chữa dây chuyền cung ứng thực phẩm
...
Chương 28. Lập luận về Thực phẩm Thật
...